2. ULUSAL SÜTÇÜLÜK KONGRESİ

25-26 NİSAN 2019- İZMİR

İnsanlar için vazgeçilmez olan gıda ve gıdanın önemli bir bölümünü oluşturan süt üretiminin sürdürülebilirliği toplumların sağlığı ve geleceği açısından büyük önem arzetmektedir.

Süt sektörünün hammadde ihtiyacını karşılaması nedeniyle yem ve hayvancılık sektörünün gelişimi ve sürdürülebilirliği de aynı derecede önemlidir.

Diğer sektörlere nazaran üretim risklerinin daha fazla olduğu süt ve süt ürünleri sektörü; iklim şartları, küresel iklim değişikliği,  çevre, enerji, tüketici tercihleri, hammadde maliyetleri, piyasa koşulları ve teknoloji düzeyi gibi parametrelerin etkisinde kalan dinamik bir yapıdır. Bu nedenle sektöre yönelik politika ve stratejilerin yapılacak olan kongre, sempozyum, çalıştay gibi organizasyonlarla kısa ve uzun vadede oluşturulması ve güncellenmesi zorunluluğu ortaya çıkmaktadır.

Bu amaçla düzenlenen “2. Ulusal Sütçülük Kongresi”; süt bilimi ve teknolojisindeki yeni gelişmelerin ve ülkemiz süt sektörünün küresel rekabette ve sürdürülebilirlikte başarılı olabilmesi için izlenmesi gereken stratejilerin tartışılacağı bir platform olacaktır.

Prof. Dr. Harun Raşit Uysal
Kongre Düzenleme Kurulu Başkanı

 

Kongrenin Ana Düzenleyicileri

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü

Tarım ve Orman Bakanlığı Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü

Türkiye Süt, Et ve Gıda Üreticileri ve Sanayicileri Birliği (SETBİR)

Ulusal Süt Konseyi

Kongre Onursal Başkanı

Prof. Dr. Necdet BUDAK  – E.Ü. Rektörü

“Kongremize göstermiş olduğunuz yoğun ilgi için çok teşekkür ederiz. USKO 2019’da görüşmek üzere”

  • Tam metin gönderimi için son tarih 5 Nisan 2019’dir. Tam metinlerin usko2019@gmail.com adresine gönderilmesi gerekmektedir. Bu tarihten sonra gönderilecek bildirilerin sadece özetleri kongre kitabında yer alacaktır.
  • Bildiri kabul metinleri yazarlara gönderilmiştir. Kabul metni ulaşmayan bildiri sahipleri usko2019@gmail.com adresine mail atabilirler.
Kongre Düzenleme Kurulu
close-link